Solo Baru—Bulan April ini, Hotel Brothers menawarkan nasi goreng kebab saos kurma sebagai menu promo. Nasi goreng ini merupakan perpaduan antara sate kebab dengan nasi kebuli. Sekalipun merupakan makanan khas Timur Tengah, tapi rasa kedua makanan ini disesuaikan dengan cita rasa orang Indonesia.

Sebelumnya Hotel Brothers sendiri pernah menyajikan masakan nasi khas daerah lain seperti Biryani dan nasi Kebuli. “Menu ini dipilih sebagai variasi menu supaya para tamu tidak bosan. Selain itu banyak yang suka dengan dua menu nasi sebelumnya,” ujar Exe Sous Chef Hotel Brother, Suwandi, kepada Timlo.net, Jumat (1/4).

Nasi goreng kebab saos kurma ini dibungkus dengan kulit kebab. Nasi goreng tersebut menggunakan bumbu yang sama dengan nasi kebuli. Dengan campuran wortel, jagung, buncis, kacang polong, daging ayam dan kismis. Selain itu terdapat dua tusuk sate kebab yang terdiri dari bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, dan ayam panggang. Sate itu disiram dengan saos kurma yang terbuat dari kurma, bawang merah, saos tomat dan gula pasir. “Kombinasi antara saos kurma, nasi kebuli dan kismis saat dimakan menimbulkan sensasi rasa yang unik,” terang Suwandi.

Untuk menemani tamu menikmati nasi goreng ini, Chef Suwandi menyajikan minuman Brothers Delight dalam paket promo ini. Minuman ini terdiri sirup melon, nanas, buah melon, sirup asem, honeydew, dan es krim strawberry. Campuran minuman ini memberikan sensasi rasa segar, asam dan manis yang cocok dengan rasa nasi goreng kebab. Paket makanan dan minuman ini dijual seharga Rp 55.000.